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日志

 
 

甜点  

2010-06-10 12:05:13|  分类: 網摘 |  标签: |举报 |字号 订阅

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几个甜点的做法

红薯芝士浓汤  


材料:红薯300克·芝士50克·牛奶500克·盐3克·白糖10克·胡椒粉3克·罗勒叶几片  
做法:1,洗干净红薯,上蒸锅蒸透,大概15分钟左右;  
         2,捣碎红薯成泥; 再加入芝士、牛奶一起煮沸; 
         3,边加热边搅动,感觉逐渐细腻就可以了;  
         4,最后加盐、胡椒粉、罗勒叶调味即可。

 

 

花椰菜豆浆芝士汤 
做法:1,豆子提前泡一夜,加上四倍的水放入食品料理机,高速的打4分钟; 
         2、倒出一大杯放微波炉高火5分钟,直接喝;另外较浓稠的一半,用来做汤;加入洗好的花椰菜,打成细腻的蔬菜豆浆汁备用; 
         3、热锅融化黄油,倒入打好的蔬菜豆浆汁中火搅动,沸腾后加入车打芝士、胡椒、盐,继续搅拌5分钟;淋上番茄沙司,一份香滑好喝的蔬菜浓汤就做好了

 



蜜豆双皮奶 
做法: 1,将蛋白和蛋黄分开。蛋黄不用,将蛋白用筷子打散备用。  
          2,牛奶煮开后,倒入小碗中;待牛奶冷却之后,将牛奶倒回锅中;倒完之后,会有一层奶皮贴在碗底。  
          3,倒入打散的蛋白,再淋香草精;加白糖搅拌。在小碗中放一漏网,将牛奶倒入碗中,然后盖上保鲜膜放入蒸锅。冷水下锅,水开后蒸15分钟,关火后焖2分钟再开盖并打开保鲜膜,放入蜜豆即可食用

 

 

南瓜鸡蛋煎饼 
做法:1,南瓜去皮擦成细丝.  
        2.加入香葱,少量面粉;加入适量盐;打入一颗鸡蛋.  
        3,把南瓜丝和面粉等混合均匀.  
        4,把锅烧热熄火,放入适量植物油,用勺把南瓜糊摊在锅上,用平铲压平成饼状.开小火慢慢煎.等到底部煎熟了再翻面        
       5,翻面以后,再煎至两面金黄微焦的样子即可

 

 

培根薯饼 
做法: 1,培根切丝。土豆洗净去皮,擦成细丝,放入清水中浸泡后沥干。在土豆丝中加入黑胡椒和盐混合均匀。  
          2,中火烧热平底锅中的油,放入香葱和培根丝翻炒,随后放入土豆丝翻炒均匀,盛出稍冷却。  
          3,加入鸡蛋和面粉,搅拌均匀;起锅,倒入少量油,待油六成热时,将土豆丝倒入锅中,按压成饼,煎至双面金黄即可。

 

水果燕麦牛奶 
材料:即溶燕麦片2大匙,鲜奶1杯,苹果1/4个,香蕉1/2根,葡萄干若干。  
做法: 1.燕麦片用半杯热开水冲泡; 
          2.香蕉去皮,切片,苹果切丁。; 
          3.鲜奶加入燕麦片中拌匀,再加入香蕉,苹果,撒上葡萄干就可以吃了。

 

 

土豆浓汤 
做法:1.土豆洗净,去皮,切成小块;洋葱切丝;培根切碎,再切点法香碎。 
         2.锅内放入一小块黄油,待黄油融化后,放入洋葱丝翻炒 
         3,放入土豆块炒一会,加入清水;煎一下培根 
         4,把煮软的土豆块和洋葱丝盛到搅拌机里,再加点汤汁,一起搅打成泥,把土豆泥汤再倒回到汤锅中,加入牛奶,最后加入盐、黑胡椒粉调调味,一开锅即可

 

香橙薄饼 
材料:面粉100克、鸡蛋2个、牛奶200克、蜂蜜2勺、橙子屑2勺; 
做法: 
1、所有材料混合均匀;  
2、烧热平底锅,涂薄薄一层油,倒入适量的面糊,晃动锅子摊成一张薄饼; 
3、中小火,等到边上翘起表面凝固了,翻一面,双面黄色就可以了。 
4、淋上蜂蜜卷上橙子果肉即可

 

 

香煎芋头饼 
材料:大芋头500克  
调料:白砂糖2茶匙,淀粉50克 
做法: 
1、芋头去皮,切片放碗里 
2、入蒸锅大火蒸30分钟至熟 
3、蒸好后将芋头放菜板上,用刀背压成泥,加入面粉及白砂糖和匀,用手搓成大小差不多的丸子形 
4、用手将丸子压扁,锅内油烧到五成热时,将饼放入,中小火,一面煎约1分钟,翻面煎另一面5、煎好后放在厨房红里,吸干油后即可

 

 

马蹄鲜虾饼 
材料:  
马蹄15个、虾15个、香菇6朵、葱一段 
调味料: 
盐、料酒、生粉、胡椒粉 
做法: 
1.马蹄削皮,剥出虾仁去肠线. 香菇泡开.  
2.马蹄,虾仁,香菇,葱全部切小丁,越碎越好 .  
3.切好的材料里加盐,生粉,胡椒粉,料酒,充分搅拌.静置半小时.(料酒不要太多) 
4.平底锅里倒橄榄油,  
5成热时把混合材料放入,压成扁扁的圆形,用中小火煎. 煎好一面后翻面

 

可可奶+三明治 
做法:  
1,锅中倒入清水,大火煮沸后放入鸡蛋,煮10分钟冷却后,去皮切成片状;将全麦吐司放入吐司炉中烤至自己喜欢的焦度后取出。  
2,西红柿切片,生菜撕成大小适度的片。 
3,将烤好的吐司放入盘中,上面放一片生菜,2片西红柿,2片鸡蛋,1片火腿,涂少许沙拉酱,依同样的顺序制作成双层的三明治,再对角切成两半。冲泡一杯可可奶,收工

 

 

鸡肉土司 
材料:土司片,鸡脯肉,胡萝卜粒,玉米粒,豌豆粒。  
调料:盐,胡椒粉,料酒,白糖,香油 
做法: 
1.将土司片的四个边去掉,切成若干个小方片 
2.鸡脯肉洗净后剁成泥状,放入容器内,加入胡萝卜粒,豌豆粒,玉米粒,盐,胡椒粉,料酒,白糖,香油,搅拌均匀。 
3.搅拌好的鸡肉酿到土司片上 
4.锅中倒入适量油,炸熟、煎熟都随你的安排,总之要把面包片做的酥酥的味道才会好

 

 

碧玉蔬菜饭卷 
材料:圆白菜叶2张、米饭半碗、青红柿椒各10克、香菜10克  
调味料:盐、糖、米醋、蘑菇精 
做法: 
1,圆白菜放入开水锅中,焯水2分钟捞出,放入碗中加少许糖,米醋浸泡20分钟  
2,炒锅烧热加少许油,下入切碎的青红柿椒炒香,加米饭,切末的香菜调入盐,蘑菇精翻炒均匀 
3,将炒好的饭放在圆白菜叶上卷成卷,切段装盘

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