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食醋浸花生米治高血压  

2010-09-13 00:28:19|  分类: 偏方秘方 |  标签: |举报 |字号 订阅

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食醋浸花生米治高血压 - 聽雪 - NorthWest
 

醋是人们常用的调味品,其药用价值也非常高。医学发现,醋浸泡的食物有防治疾病的作用,特别是对防治高血压、冠心病、糖尿病、肥胖症、感冒、干咳及延缓衰老有特殊作用。

醋泡花生米:将花生米浸泡于食醋中,24小时后食用,每日2次,每次10~15粒。长期坚持食用可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,是辅助防治心血管疾病的保健食品。

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食醋浸花生米治高血压

近年来采用食醋浸泡花生米口服治疗高血压患者105例,有效率达90%以上,现报告如下:

方剂:红皮花生米(干燥)50粒,食醋适量。将不去皮花生米置入有盖玻璃瓶内,加食醋至浸没,加盖紧封,7~10天后即可食用。

用法:食用前先测准血压。每晚睡前取醋浸花生米2~4粒,连皮嚼服,一周后再测血压,一般血压能下降10一15mmHg左右。

第二周开始每隔日嚼服1粒,3周后,每周嚼服一次2粒,连服半年,可巩固疗效。

本方原为每日空腹服10粒,但有人服后感胃部不适。经过多次探索,改为每晚睡前嚼服2一4粒,患者无不适感觉。

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花生半碗(大碗,带红衣)加上好醋慢一碗.泡上7天,每天早晚各吃10粒.等血压降下来后可改为
几天服用一次.巩固疗效.
主治:清热活血,用治高血压,对保护血管壁,阻止血栓形成有较好的作用(高血压)
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醋泡花生米治疗高血压的方法,花生米泡十日后服用,每早(空腹)、晚睡前各服10粒,经服用一个月和服日常用药,
血压基本正常并趋于稳定,现仍常服用。
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用白醋泡剥壳生花生,泡七天,然后每天早上吃一汤勺泡好的花生。
我也是听说的,听病人说的,但是有的病人说吃了后管用,有的吃了却没用,所以应该是因人而异的
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据现代医学研究,米醋含有醋酸、琥珀酸、B族维生素等多种对人体有益的成分。
产地不同,其成分也有差异,山西老陈醋、绵竹双头醋、镇江香醋在全国很有名望。
据传山西、陜西一带水质偏碱性,所以当地居民喜食醋,也善于酿造。

醋对医学的贡献很大,一些中药饮片加米醋拌炒的方法称醋炙法,增加了药性。
一些通肝经的中药如柴胡、香附、玄胡等多用醋炙,相传战国时名医扁鹊已主张用醋
来解诸药之毒,有些中药外敷剂型也用醋调。近年发现醋对降血脂、降血压有益,
于是有人吃醋泡的鸡蛋、花生米用以保健,有人患顽固的指甲癣症也用老陈醋浸
泡。也有人主张对慢性肝炎患者酌情用醋,有一定治疗作用,并且米醋酸涩入肝,
起到“引经”作用。民间还用米醋解酒,酒为乙醇,与醋酸结合可形成酯类以降低
酒性。

用醋构成的偏方用于日常食疗很常见。甲癣俗称灰指甲,可用新鲜大蒜榨汁,米醋
调和,外敷患处,每天数次。用醋加水慢煮猪皮,呈胶冻状后摊在布上外用,对皮
肤湿疹有效。白醋与3倍的甘油混合外涂可解皮肤瘙痒。用醋泡花生米,或黄豆,
或蚕豆,每天食用,对高血压、糖尿病有保健作用。有人用冰糖和老陈醋各半,煮
开至冰糖溶化,每天早晚各服10毫升,对痰喘、咳嗽有效。因吃生猛海鲜皮肤过敏者,
可用醋加生姜煮开,酌加冰糖温服,有止瘙痒、退皮疹的作用。

醋是酸性很强的食品,故服用氨茶碱、碳酸氢钠、磺胺等碱性药物时,食醋会减轻
药的功能。对新鲜嫩绿蔬菜,醋会破坏其叶绿素和维生素C,并使其变黄。海参的
黏蛋白遇醋会变味且影响口感,故烹制海参时慎用醋。炒胡萝卜加醋,香脆适口,
但胡萝卜素多被醋破坏,影响维生素A的摄入,故炒胡萝卜时不应加醋。

炖牛肉时少滴点醋容易使肉炖烂,炖骨头汤时加醋,可使骨中的钙离子溶解入汤,
但骨胶原蛋白等有机物质在酸性环境中不利吸收,钙及微量元素则不能以有机化
合物的形式存在于汤中,也不容易吸收。

醋泡花生米作法…

将带红衣的生花生米半碗用米醋浸泡约一周后,每日早、晚各吃10粒。
在服用过程中,注意观察血压下降情况。血压比较稳定后,可每隔2~3日服用一次。
此方对降血脂、防止血栓形成都有一定作用。
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花生含卵磷脂、硬脂酸、油酸、棕榈酸、泛酸、生育酚、维生素B1、维生素E、若干种氨基酸、
矿物质及微量元素等。《美国临床营养学》杂志报道,优质花生油中,同时含有单元不饱和
脂肪酸、白藜芦醇和β-谷固醇。单元不饱和脂肪酸能降低血液总胆固醇和低密度脂蛋白
胆固醇(有害胆固醇)。白藜芦醇能抑制血小板非正常凝聚,改善人体微循环,有助于预
防心肌梗死和脑血管栓塞。β-谷固醇能防治高脂血症,并有抗癌作用。

花生可生食、油炸、炒、炖、煮食,以炖食为佳,不冷不火,易消化吸收,老少咸宜,但食量应适当。

花生作为中药,具有调养气血、润肺化痰、和胃生乳等功效。以花生与其他药物或食物同炖
煮食,有着不同的治疗作用。将带衣花生仁、红枣、桂圆肉共煮食,可治疗血小板减少与贫血;
花生仁、红枣共煮加蜂蜜食用,治疗久咳;花生仁、黄豆、猪蹄共炖食,能治疗产妇乳汁匮乏。
米醋浸泡花生仁5天,每晨空腹吃10粒,可辅助治疗高血压。花生衣制剂则有助于改善血友病患者凝血机能。

花生对人体虽有诸多功用,但它对极个别人可能引起过敏反应。英国有学者报道,
孕妇吃花生有可能导致出生的婴儿对花生过敏。特别值得注意的是,发霉的花生,
尤其是黄曲霉引起者,有很强的致癌性,不可以食用。

花生葉有清肝降壓的作用,同菊花、石決明、羅布麻等水煎服可治療高血壓、頭痛。
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