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广东年糕的做法  

2010-10-15 11:45:31|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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红豆年糕  PictureSource
2010年10月14日 - 聽雪 - NorthWest材料:
糯米粉300g,红糖1杯半,水1杯。
红豆半杯 这里用的杯子就是240ml的量杯。

做法:

1、将1杯水烧开,冲进红糖里,把红糖搅化。
2、将糯米粉倒入糖水里,搅拌均匀。把蒸熟的红豆放进去搅拌均匀。
3、六寸圆模,铺好锡纸,锡纸上要刷油,防粘。也可以铺粽子叶,那样蒸出来的就更好吃了。
4、将搅拌好的糊糊倒进圆模里,或是放进高压锅里蒸了30分钟,就好了。
5、拿出来,晾凉之后再切块豆年糕


红糖年糕材料(6寸):
2010年10月14日 - 聽雪 - NorthWest
材料:
糯米粉300g,红糖1杯半,水1杯。 240ml的量杯。


做法:

1、 将1杯水烧开,冲进红糖里,把红糖搅化。
2、 将糯米粉倒入糖水里,搅拌均匀。
3、
寸圆模,铺好锡纸,锡纸上要刷油,防粘。也可以铺粽子叶,那样蒸出来的就更好吃了。
4、 将搅拌好的糊糊倒进圆模里,放进高压锅里蒸了30分钟,就好了。
5、 拿出来,晾凉之后再切块,吃不完的就放入冰箱冷藏。


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