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Tom Yum Soup Recipe  

2011-11-28 15:21:48|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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Can't find the Tom Yum Soup Recipe that Melissa gave me two years ago,
but find this on the web:
Tom Yum Soup Recipe - 聽雪 - 健康、美食、生活网
 

Recipe Ingredients:

Main Ingredients:
Extra Ingredients:
  • 6 pcs     peeled shrimp
  • 16 oz     clams

Recipe Instructions:

Trim lemon grass sticks and cut into matchstick like pieces

To make stock: Add the shrimp heads and shells to water, then cook for 20 minutes.

Turn the fire off. Soak the heads and shells for further 20 minutes before discarding.

Add stock, lemon grass, sour soup paste (TomYum) and bring to a boil.

After boiling for 5 minutes, add shrimps, straw mushrooms, bamboo shoot tips (cut), and young corn

Cook for further 10 minutes and then Enjoy.


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