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馬拉糕配方  

2011-02-25 01:07:22|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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馬拉糕

馬拉糕配方 - 聽雪 - NorthWest Healthy

材料:

雞蛋                   3      只
糖                     1/2    杯
低筋面粉(cake flour)  1 1/2  杯
Baking powder                 1         tbsp
Vanilla extract                  1/4       teaspoon
牛奶                  1/2       
                                    1/4       
水                    2          tbsp



馬拉糕配方 - 聽雪 - NorthWest Healthy

做法:
1 將面粉和 Baking powder 過篩, 烤盤里鋪薄膜.


2 將蛋白與蛋黃分開, 蛋白加糖, 我用 stand mixer 把它打至硬性發泡, 然後依次加入蛋黃, 過篩的面粉和 Baking powder及牛奶, 油, 水和 Vanilla extract. 用橡膠刮刀攪拌均勻後, 倒進墊薄膜的玻璃烤盤里, 上面不要蓋薄膜, 微波 6分鐘即可. 待涼切件.



馬拉糕配方 - 聽雪 - NorthWest Healthy

 ※ 來源︰ http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID=806360

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