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蒜茸鸡粒烤茄子  

2012-11-19 10:58:50|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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蒜茸鸡粒烤茄子的做法

家常美味蒜茸鸡粒烤茄子的做法分享,一起来看一下吧。
原料:香葱黑胡椒粉
茄子红椒 鸡精
鸡脯肉  色拉油
大蒜料酒 姜汁
蒜茸鸡粒烤茄子 - 聽雪 - 健康、美食、生活网
 
 准备时间:3分钟 烹制时间:30分钟
 种类:午餐 风味/料理:中餐
 主料:茄子 鸡脯肉 香料:大蒜 姜汁
 调味料:盐 料酒 黑胡椒粉 鸡精 工具准备:烤箱
  
   
蒜茸鸡粒烤茄子 - 聽雪 - 健康、美食、生活网

作法:

1、茄子选用紫色或者绿色的长茄,洗净,顺长在茄子表面切一个 V字型的刀口。

2、大蒜去皮洗净,切成蒜茸。

3、香葱择洗干净,切成葱花。

4、红椒取一小块,洗净切粒。

5、鸡脯肉洗净,切成 3mm 方粒,加盐、料酒、黑胡椒粉、鸡精、姜汁、色拉油拌匀。

6、将拌入味的鸡粒放入茄子的 V型刀口内,再放上蒜茸。

7、烤箱 180度 预热 5分钟,将茄子放入烤 20分钟,取出;
     在蒜茸上淋上色拉油,继续烤 10分钟,取出撒上葱花和红椒粒。
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