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梅香茄子煲  

2012-02-03 01:08:22|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自蜡笔不小心《梅香茄子煲》
                  梅香茄子煲 - 蜡笔不小心 -

 

材料:    茄子300克、梅干菜200克、 青椒1个、红椒1个、香葱、

              蒜香辣酱、豆瓣酱、 油、盐、糖、

            

做法

1、    茄子切成长7cm,宽2cm的长条,青红椒切叮 。

2、    起炒锅大火加热锅中的油,煸炒香葱末,调入蒜香辣酱和豆瓣酱,
        再加入梅干菜和茄子条,加少许水烧三分钟。另起一炒锅置于火上预热。

3、   茄子入味后在锅中加入青红椒翻炒几下,一起倒入预热的砂锅中,撒上香葱即可。

 

 

 

 

 

 

 

 

转摘自《我喜悦素食网》http://veg.wejoys.com/vegfoodhtm/201011/foo02092512.html

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