注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

健康、美食、生活网

Northwest Spectrum Blog

 
 
 

日志

 
 

韭菜莳植方法和营养价值  

2012-10-11 09:30:34|  分类: 健康知识 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
一、莳植方法

   莳植方法 1:将韭菜籽一般在阴历3月初播种,到八月节前移栽。
        移栽的时候要稀一点,五六棵一丛。种韭菜基肥要足,土要松要细。韭菜是多年生菜蔬,熬头年的熬头茬称为胎韭,长的细如针可以看做植物不雅赏,并且偶尔也能够吃到细如针的韭菜,非常香。不凡一试一举两患上哦。不足之处是用种子亲自种太慢了,不能立即感遭到劳动成果会打击积极性哦。

  莳植方法 2:将一年以上的韭菜苗
  插到花盆里。每丛3到5棵,要有绝对是的距离距离,然后覆上大约5mm的土层,然后浇上水就能够了,熬头次浇水绝对是要浇透,接下来的几天可以视土壤的干燥程度浇水,土壤连结稍微湿润就能够了(水不能太多,不然容易烂根)。

  
韭菜莳植方法和营养价值 - 聽雪 - 健康、美食、生活网
二、怎样给花盆韭菜施肥呢

韭菜需要肥力比较大,当长到 15厘米摆布,可适当施一些有机的肥料。韭菜最喜欢的肥料是鸡鸭粪、人畜粪、草灰。可是这些在大都市中都是可贵一见。在这里我介绍最简单的方法一、将自己家里的花生壳,废纸、树枝在1个废的铁盆里燃烧现象(小孩要在家长的伴随下完成可别打造出火警来哦),就能够打造出草石灰还可以变废为宝。二、小孩的小便凡是都是用便盆来装吧,只要把尿水稀释一下拿来浇到韭菜丛的间隙里便可。


  三、韭菜的收割
韭菜莳植方法和营养价值 - 聽雪 - 健康、美食、生活网

  韭菜一般十五天割一刀,一年可以割 20刀摆布。割韭菜要在清晨或薄暮时进行,要用快刀平泥割。割时,要按先后挨次排着割,割后松土,把旁边的细上扒一点盖到韭菜

  桩子上,过一、两天后施一次肥。韭菜比较耐旱,要是天气过于干旱时要在清晨浇水。韭菜分岔力强,新栽的韭菜二、三年时间每丛就能发到三四十棵。发现密渡过高要实时分棵移栽

  

  四、韭菜自我介绍
    韭菜: 又名起阳草,Chinese Chive。
                     属百合科多年生草本植物,以种子和叶等入药。
                     具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。

    性味:味甘、辛,性温,无毒。

    身分:含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等。

    功用:为奋发性强壮药,有健胃、提神、和煦效用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。适用于肝肾阴虚冷汗、遗尿、尿频、阳痿、阳强(须眉***异常脖起不倒数小时)、遗精,梦遗、噎隔、反胃,下痢、腹痛,妇女月经病、经痛、经漏、带下和跌打损伤、呕血、鼻衄等症,医疗药品常经常使用于补阴虚,精关不固等,是须眉女子性生活后常见病的最经常使用的食疗菜。

  夏历二月韭菜最好吃
韭菜莳植方法和营养价值 - 聽雪 - 健康、美食、生活网
《本草纲目》记载“岁首葱,二月韭”就是说,2月生长的韭菜最合适人的身体健康。血压低、贫血和每天清晨爬不起来的孩子,绝对是要抓住二月韭的时机,尽可能多吃韭菜,把身板补好。韭菜对人的身体有保暖效用,还能增进身体的力量和促进血液循环。常常四体举动冰冷、下腹冷、腰酸或妇女月经迟来的人可以多吃,可是,有扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人不能吃韭菜。

  营养价值
  韭菜的营养价值很高,每100克可食用部门含蛋白质2~2.85克,脂肪0.2~0.5克,碳水化合物2.4~6克,纤维素0.6~3.2克.还有大量的维生素,如胡莱菔素0.08~3.26毫克,核黄素0.05~0.8毫克,尼克酸0.3~1毫克,维生素C10~62.8毫克,韭菜含的矿质元素也较多,如钙10~86毫克,磷9~51毫克,铁0.6~2.4毫克,此外,韭菜含有挥发性的硫化丙烯,是以具有辛辣味,有促进餐欲的效用。韭菜除做菜用外,还有杰出的药用价值。其根味辛,入肝经,温中,行气,散瘀,叶味甘辛咸,性温,入胃,肝,肾经,温中行气,散瘀,补肝肾,暖腰膝,壮阳固精。韭菜活血散瘀,理气降逆,温肾壮阳,韭汁对痢疾杆菌,伤寒杆菌,结肠杆菌,蒲萄细菌均有仰建造用。《本草纲目》中说:"韭籽补肝及命门,治小便频数,遗尿,"平易近间经常使用韭菜治疗身板虚弱,肺结石冷汗,噎嗝反胃,妇女产后血晕,吐净水及跌打刀伤肿痛,神经器官性和过敏性皮炎,新生小儿硬皮症等

  营养料析
  1. 补肾温阳: 韭菜性温,味辛,具有补肾起阳效用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;
  2. 益肝健胃: 韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊身分,披发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进餐欲,增强消化功能;
  3. 行气理血: 韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞效用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、呕血、胸痛等症;
  4. 润肠通便: 韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠慢慢爬动,治疗便秘,预防肠癌。

  适宜人群
  一般人群均能食用。
  1.  适宜便秘、产后奶水不足女性、寒性体质等人群;
  2.  多食会上火且不易消化,是以阴虚火旺、有眼病和胃肠虚弱的人不宜多食。

  烹调引导
  1. 韭菜可以炒、拌,做混合原料、做馅等。
    韭菜莳植方法和营养价值 - 聽雪 - 健康、美食、生活网
  2. 过年食用有益于肝。早春时节的韭菜肴质最佳,晚秋的次之,夏日的最差,有“春食则香,夏食则臭”之说。
  3. 隔夜的熟韭菜不宜再吃。
  4. 韭菜与虾仁配菜,能供给优质蛋白质,同时韭菜中的粗纤维可促进胃肠慢慢爬动,连结屎儿通畅。
  5. 食疗若用鲜韭汁,则因其辛辣刺激呛口,难于下咽,需用牛奶1杯冲入韭汁20~30克,放白糖调味,方可咽下,胃热炽盛者则不宜多食。

  食疗效用
  • 韭菜根味辛,性温;入肝、胃、肾经。
  • 有温中增进食欲、行气活血、补肾助阳、散瘀的功效。
  • 韭菜叶味甘、辛、咸,性温,入肝、胃、肾经。温中行气,散瘀解毒。
  • 韭菜种子味辛、咸、性温,入肝、肾经。补肝肾,暖腰膝,壮阳固精。
  • 全韭可补肾益胃,充肺气,散瘀行滞,安五脏,行气血,止汗固涩,干呃逆。
  • 主治阳痿、早泄、遗精、多尿、腹中冷痛、胃中虚热、泄泻、白浊、经闭、白带、腰膝痛和产后出血等病症。

相信有不少人就想种几盆韭菜放在阳台上,这样不但可以美化室内环境,还可以看到绿色植物。做菜的时候还可以随时剪来吃。

种植方法:将买来的韭菜苗直接插到土壤里,不管是直接种到花台还是花盆都要有一定的距离间隔,然后覆上大约 5mm 的土层,然后浇上水就可以了,第一次浇水一定要浇透,接下来的几天可以视土壤的干燥程度浇水,土壤保持稍微湿润就可以了。韭菜需要肥力比较大,当长到 15厘米左右,可适当施一些有机的肥料。因为韭菜是多年生的植物,它的根是圆锥形的鳞茎,鳞茎里的养分特别充足,能不断地生长出新叶来。地上的叶片被割掉后,新叶又会从土里拱出来。

  评论这张
 
阅读(247)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017